250 جرام سكر بودرة - 250 جرام لوز مقشر و مفروم ناعم - 45 جرام شيكولاته أو كاكاو - 2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة - 2 جرام قرنفل مدقوق ناعم - بياض 7 بيضات .
الطـــريقــة- يخلط اللوز و السكر بودرة و الشيكولاتة أو الكاكاو و القرفة الناعمة و مسحوق القرنفل خلطاً جيداً حتى يخلط الجميع .
- قومى بعمل حفرة وسط الخليط يصب فيها بياض البيض المخفوق .
- تخلط المقادير جيداً وتعمل عجينة متماسكة .
- أفردى العجينة على لوح مرشوش بالسكر البودرة حتى يصل سمكها نصف سم تقريباً .
- بقطاعة البسكويت قومى بقطع أشكال حسب الرغبة .
- رصى أشكال البسكويت المقطعة فى صاج مدهون بالزيت بحيث تكون متباعدة عن بعضها حتى لا تلتصق أثناء النضج .
- تدخل الصاج الفرن دقائق قليلة حتى تنضج .
