100 جرام زبد - 100 جرام سكر - ذرة ملح
4 بيضات
250 جرام دقيق - ملعقة صغيرة باكينج بودر
100 جرام زبيب بناتى .
- ينظف الزبيب و يغسل و يجفف .
- يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح كالقشدة ثم يضاف البيض و يخفق الجميع حتى يغلظ القوام نوعاً ما .
- ينخل الدقيق مع الباكينج بودر و الملح و يضاف مع الزبيب الخليط السابق .
- تعجن العجينة قليلاً باليد حتى تصبح ملساء و تترك مغطاة لمدة نصف ساعة .
- تفرد العجينة إلى سمك 3 مم تقريباً و تقطع إلى مستطيلات مع دهن السطح بالبيض المخفوق .
- تخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة لا تزيد عن عشر دقائق .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق