2 كوب دقيق
1 كوب لبن سائل
1 كوب سكر
1 معلقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب زيت نباتى
الطريقة
- قبل البدء فى تجهيز الكيك يحب أشعال الفرن على درجة حرارة 210 درجة
- ضعى فى الخلاط الحليب والبيض والزيت والسكر والفانيليا وأخلطيهم جيداً
- صبى المكونات التى فى الخلاط فى وعاء عميق
- خدى كوباية دقيق وأسكبيها فوق الخليط السابق مع معلقة بكينج باودر
- اخلطى هذه المكونات بالخلاط اليدوى جيداً
- صبى الكوب الثانى من الدقيق واخلطى جيداً حتى تتكون فقاعات صغيرة داخل الخليط
- نحضر قالب الكيك سواء قالب دائرى أو مستطيل وندهنة بطبقة خفيفة من الزيت او السمن ثم رشى طبقة رقيقة من الدقيق ووزعيه جيداً داخل القالب
- صبى خليط الكيكة فى القالب وادخليها الفرن واتركيها 10 دقائقثم خففى الحرارة الى 130 لمدة 20 دقيقة
ملاحظة
لكى تتأكدى عزيزتى من ان الكيك تم تسويته جيداً عليكى بأدخال السكين او معلقة مستوية داخل الكيك واذا لم علق بها شىء من خليط الكيك هذا يدل على تم تسويتها والف هنا