250 جرام دقيق - 125 جرام زبدة
125 جرام سكر - قشر ليمونة
2 بيضة - ذرة ملح
60 جرام بندق مقشر .
الطــريقــة
- يخفق الزبد مع السكر حتى يصير كالقشدة .
- يضاف مبشور قشر الليمونة إلى البيض المخفوق ثم يضاف إلى الزبد مع السكر .
- يفرم البندق ناعماً جداً و يخلط بالدقيق .
- يضاف خليط الدقيق إلى المزيج السابق بالتدريج مع استمرار التقليب .
- يعجن الجميع باليدين حتى تصبح العجينة ملساء .
- أفردى العجينة إلى سمك 2 مم ثم تقطع إلى دوائر .
- تدخل الصاج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة .
- يرش السكر البودرة على الوجة و يقدم .
- كما يمكن لصق كل أثنين مع بعض بالمربى .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق