250 جرام دقيق - 125 جرام زبدة
125 جرام سكر بودرة - ذرة ملح
مبشور ليمونتين - 4 بيضات
ورقة فانيليا
الطــريقــة
- يخفق الزبد مع سكر و مبشور الليمونتين حتى يصبح كالقشدة .
- يخفق البيض قليلاً مع الفانيليا و يضاف للخليط السابق .
- ينخل الدقيق مع الملح و يضاف للخليط السابق مع استمرار التقليب .
- تعجن العجينة باليدين حتى تصبح ملساء .
- تفرد العجينة على الدقيق إلى أن تشكل أسطوانة قطرها 4/3 سنتيمتر .
- ثم تقطع و تشكل و يدهن السطح بالبيض .
- تخبز فى فرن متوسط الحرارة مدة لا تزيد عن ربع ساعة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق