5 بيضات - كوب سمن أو زبد - كوب سكر - كوب عسل أسود - كيلو دقيق
ملعقة بيكربونات الصودا - 2 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة صغيرة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة قرنفل مفرى .
الطـــريقـــة
- يدعك الزبد أو السمن مع السكر ثم يضاف صفار البيض و الفانيليا .. ثم يضاف الدقيق المنخول إلى بيكربونات الصودا و ذرة الملح و الفرفة و القرنفل .
- يخلط الجميع جيداً ثم يضاف إليهم بياض البيض المضروب مع التقليب الخفيف حتى نحصل على عجينة مناسبة مع إضافة العسل الأسود.
- تصب العجينة فى قوالب صغيرة مدهونة بالسمن أو الزبد .
- تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج و تترك حتى تبرد تماماً و تقلب فى طبق التقديم حيث تقدم باردة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق